Das Programm

Il Candidato ist eine schlichte, ehrliche ligurische Osteria, entstanden, um die Aromen der Tradition mit Einfachheit und Charakter auf den Tisch zu bringen.

Eine Küche, die sich aus regionalen Rezepten, naturbelassenen Zutaten und Gerichten zusammensetzt, die von Ligurien erzählen – darunter große Klassiker und einige persönlichere Interpretationen.

Hier bedarf es keiner großen Versprechungen: Die Tradition hat bereits gesiegt.