Programme du mandat · en cours
Le Programme
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01Matières premières locales
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02Pâtes fraîches faites maison
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03Tradition ligure, de la mer et de l’arrière-pays
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04Des plats simples, généreux, sincères
Il Candidato est une osteria ligure simple et sincère, née pour porter à table les saveurs de la tradition, avec simplicité et caractère.
Une cuisine composée de recettes locales, d'ingrédients authentiques et de plats qui reflètent la Ligurie, entre grands classiques et quelques interprétations plus personnelles.
Ici, pas besoin de grandes promesses : la tradition a déjà gagné.
« Les promesses ne rassasient pas, mais notre cuisine, oui. »
— Il Candidato